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집밥 백선생 초계탕 초계국수 만드는법

집밥 백선생 초계탕 초계국수 만드는법 백선생 닭요리 마지막으로 여름에 시원하게 먹을수 있는초계탕과 초계국수 만드는법을 알려줬습니다. 초계탕 첫번째 재료는 무무 1/4개를 채썰어 소금 한숟갈을 넣고절여줍니다. 오이 두개를 채썬다음 소금 반숟갈에 절여줍니다. 그리고 당근 조금과 양파 반개를 채썰어 줍니다. 그리고 절인 오이와 무의 물기를 빼주는데오이와 무가 짜다면 물에 한번 씻은후 물기를 빼주고괜찮다면 그냥 물기를 짜줘도 된다고 합니다. 그다음은 닭육수닭육수를 차갑게 만들어 줘야 하는데시간이 없다면 얼음물을 이용해서 차갑게 만들어 주면 됩니다. 닭육수 만드는법은 아래 닭백숙 만드는법 포스팅에서 확인할 수 있습니다.2016/08/10 - [tv] - 집밥백선생 백숙 그리고 양념장 만드는법 닭육수가 식으면 기름..

2016. 8. 10. 11:05
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집밥백선생 닭개장 만드는법

집밥백선생 닭개장 만드는법 집밥 백선생 닭백숙에 이어서 닭개장 만드는법생각보다 어렵진 않더군요.들어가는 재료도 쉽게 구할 수 있는 재료들이고그럼 집밥백선생 닭개장 만드는법 알아보겠습니다. 닭개장을 만드려면 먼저 닭을 삶아서 닭고기와 닭육수를 만들어야 하는데요.그부분은 이전 포스팅 닭백숙 만든느법에서 알 수 있습니다. 2016/08/10 - [tv] - 집밥백선생 백숙 그리고 양념장 만드는법 닭을 삶고 닭육수를 얻었다면 이제 닭개장 만드는것은 식은죽 먹기네요. ㅎㅎ먼저 삶아진 닭고기를 적당한 크기로 찢습니다. 그리고 대파 닭한마리 크기의 양과 숙추도 닭한마리 크기의 양 버섯은 적당히 그리고 양파는 반개, 부추는 닭 반마리 크기정도인데부추는 없으면 안넣어도 된다고 합니다. 그리고 닭개장 먹을때 당면을 1시간..

2016. 8. 10. 10:30
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집밥백선생 백숙 그리고 양념장 만드는법

집밥백선생 백숙 그리고 양념장 만드는법 이번주 집밥 백선생에서는 여름철에 많이 먹는닭요리를 알려줬는데요. 닭개장과 초계탕을 만들려고 닭을 삶다가그냥 닭백숙으로 바꿔서 먹는데 맛있어 보이더라구요.집밥백선생 백숙 만드는법과 백숙에 어울리는 양념장 만드는법알아보아요. ㅎㅎ 첫번째로 해야할일은 닭을 깨끗이 씻고 닭을 잘 삶는것인데요.물은 대략 3리터 정도 넣고 30분동안 삶아주면 된다고 합니다. 백숙 만들때 들어가는 부재료는 깨끗이 씻은 양파를 껍찔채반개를 넣고 대파와 마늘 좋아하면 통마늘을 넣는다고 합니다. 이렇게 30분을 기다리면...닭백숙 끝 이제는 백숙에 어울리는 양념장을 만드는법인데요.고춧가루 1/4컵과 닭육수 또는 뜨거운물 1/4컵을섞어서 고춧가루를 불려줍니다. 그리고 불려진 고춧가루 한숟갈과 간마늘..

2016. 8. 10. 10:06
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집밥백선생 시금치된장죽 해장에 좋데요

해장에 좋은 집밥백선생 시금치된장죽백선생님도 해장할때 자주 해먹는 음식이라고 하는데요.시금치된장죽도 간단해서 누구나 만들어 먹을 수 있을거 같아요.집에 돼지고기, 시금치와 양파 대파 된장 밥만 있으면술먹은 다음날 해장으로 쉽게 만들어 먹을수 있을거 같아서잘 배워놨다가 다음에 해장할때 만들어 먹어봐야 겠네요. ㅎㅎ 집밥백선생 시금치된장죽 만드는법 집밥백선생 시금치된장죽을 만들때 재료로간 돼지고기가 필요하다고 합니다.간 돼지고기가 없다면 육수용 간 멸치를 사용해도 된다고 합니다. 집밥백선생 시금치된장죽후라이팬에 식용유와 참기름 한숟갈씩 넣고간 돼지고기 3숟갈 넣어서 적당해 볶아줍니다. 그리고 밥 한공기와 물 네공기밥 1 : 물 4비율로 하면 된다고 하네요. 밥한공기 넣고 물 네공기 넣고 된장 두숟갈을 넣어줍..

2016. 7. 27. 11:35
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집밥백선생 시금치무침 쉬워요.

집밥백선생 시금치무침 엄청 쉽네요.저같은 초보자들도 너무 쉽게 할 수 있을거 같아요.그냥 시금치 끓는 물에 살짝 데쳐서건져낸다음에국간장이랑 마늘이랑 참기름이랑 참깨 넣고조물조물 무쳐주면 끝...ㅎㅎ 집밥백선생 시금치무침 만드는 방법 시금치무침을 하려면 먼저 시금치를 데쳐야 하는데요.끓는물에 30초 정도 데쳐주면 되는데끓는물에 소금을 살짝 넣고 데치면시금치의 색감이 산다고 하네요. ㅎㅎ 많아보이던 시금치가데치고 나니 엄청 줄어들었습니다. ㅎㅎ 집밥백선생 시금치무침시금치만 데치면 별로 할것도 없네요. ㅎㅎ 집밥백선생 시금치무침 양념은간마늘 반숟갈국간장 두숟갈참기름 적당히간 참깨가루 적당히그리고 조물조물 무쳐주면 끝 집밥백선생 시금치무침 정말 쉽네요. ㅎㅎ

2016. 7. 27. 11:07
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집밥백선생 카레우동 초간단 3분만에 만드는법

집밥백선생 카레우동 초간단 3분만에 만드는법 집밥백선생에서 정말 초간단 3분만에 만들어 먹을 수 있는카레우동을 만드는법을 알려줬습니다.정말 간단하게 만들수 있겠더라구요.ㅎㅎ 카레우동 재료는 우유 두컵, 우동면사리, 카레가루 끝입니다.ㅎㅎ정말 간단하네요. 만드는 법은 우유두컵을 냄비에 넣고카레가루 세숟갈을 넣고 끓여줍니다. 백선생님은 급하게 하느라 우동면을 바로 넣었는데잘 안익어서 다시 꺼내서 우유가 끓은다음에 다시 넣었습니다. ㅎㅎ. 집에서 만들때는 우유가 끓은 다음에 우동면사리를 넣어주시면 될듯... 면은 끓을때 넣어야...ㅎㅎ 면을 다시 넣어주는 백선생님 카레우동 만들기 이제 거의 끝났네요.우동면이 익기만 하면 끝ㅎㅎ 매운맛을 좋아한다면 청양고추 조금 넣어서 먹으면 좋다고 합니다. 2분 59초만에 완..

2016. 7. 8. 11:16