집밥백선생 만능춘장 만드는법

집밥백선생 만능춘장 만드는법

집밥 백선생에서 만능춘장을 만들어서

응용할 수 있는 요리들을 알려줬습니다.

제가 짜장면을 좋아하다보니 이번에는

더 관심있게 봤는데 쉽고 간단하게 만들수 있는

음식들이 많더라구요.

우선 기본이 되는 만능춘장 만드는법에 대해서 알아보겠습니다.

만능춘장 재료

- 춘장 한봉지(300그람)

- 대파 1컵

- 양파 3컵

- 다진 돼지고기 2컵

- 설탕 2/3컵

- 간장 1/3컵

- 굴소스 1/2컵

- 식용유 1컵

- 생강 살짝 (없으면 안넣어도됨)

집밥백선생 만능춘장 만드는법

먼저 식용유 한컵과 파 한컵으로 파기름을 만듭니다.

파가 노릇하게 튀겨지면 양파 3컵을 넣습니다.

그리고 돼지고기 2컵도 넣어줍니다.

돼지고기가 뭉칠 수 있으니 빨리 풀어줍니다.

그렇게 볶아주면서 간생강 1/3숟갈을 넣어줍니다.

생강은 없으면 안넣어도 됩니다.

그다음 설탕을 넣어서

튀기듯이 볶아 향을 내줍니다.

수분이 날아가고 서서히 기름이 떠오를때쯤

간장을 가장자리에 둥글게 넣어주고 굴소스 반컵도 넣어줍니다.

그리고 춘장 한봉지를 넣어주고

중불로 정성껏 볶아줍니다. ㅎㅎ

중불로 약 10분 정도 볶아주면 만능춘장이 완성됩니다.

집밥백선생 만능춘장 만드는법 동영상